Surpreendeu-me desde logo o sabor do marisco de Goa e sinceramente ainda não me habituei. Creio que estou demasiado habituada ao marisco de viveiro e ao marisco congelado. O sabor a mar e o sabor a rio deixam as minhas papilas gustativas confusas. Ainda não aprendi a gostar do marisco goês. O que vale é que aqui tudo é altamente condimentado por fora e por dentro. A quantidade de produtos do mar recheados com temperos aperfeiçoados de geração em geração chega a ser tradição. O meu paladar isso agradece.
Vanessa
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